La meilleure marque est celle qui répond le mieux à vos besoins et à votre style de vie.

La meilleure marque est celle qui répond le mieux à vos besoins et à votre style de vie.

Cet article explore les différences entre l’avoine roulée et l’avoine rapide. De plus, nous décomposons huit types d’avoine roulée et de marques d’avoine rapides, ainsi que leurs informations nutritionnelles.

Différences dans la façon dont l’avoine et l’avoine rapide sont fabriquées

Les deux types d’avoine sont traités quelque peu différemment.

Les distinctions entre l’avoine roulée et l’avoine rapide sont dues aux différences dans la façon dont le gruau d’avoine est traité. Les deux types commencent comme d’avoine à grains entiers qui contiennent une coquille extérieure, connue sous le nom de balle. Après avoir été récoltée, la balle extérieure est retirée pour révéler le gruau d’avoine – qui est la graine de la plante.

l’avoine roulée, également connue sous le nom d’avoine à l’ancienne ou entière, sont des gruaux d’avoine déshusés camarateurs pour réprimer Enzymes particulières, aplaties (roulées, comme son nom l’indique) en flocons, puis grillées. En les traitant de cette manière, les huiles naturelles sont stabilisées, augmentant ainsi leur durée de conservation; Jusqu’à 9 mois dans votre garde-manger!

Avoine rapide

L’avoine rapide passe par un processus similaire à l’avoine roulée; Cependant, ils sont traités davantage. Ils sont cuits à la vapeur, séchés et pressés avec un roulement accru sur le moulin. Cela permet un grain plus mince, diminuant ainsi le temps de cuisson. L’avoine rapide ne doit pas se tromper avec de l’avoine instantanée, une poudre finement moulue qui cuit rapidement dans l’eau bouillante. Bien que le terme aliments transformés ait une connotation négative, des étiquettes telles que les mauvaises, les mauvaises ou les malsaines ne sont pas utiles. En effet, la transformation des aliments n’est pas toujours intrinsèquement nocive.

En fait, la transformation des aliments prolonge la durée de conservation de l’avoine, améliore la digestibilité du grain et préserve la saveur.

Les céréales sont des céréales Naturellement destiné à être dormant jusqu’à ce que les conditions appropriées existent pour la germination des plantes. La balle extérieure, qui protège la graine d’un environnement sévère, remplit cette fonction. Cette conception évolutive fait de la farine d’avoine et d’autres grains de céréales idéaux pour le stockage à long terme – avant le traitement.

Différences dans leur apparence et leur goût

L’avoine rapide a une texture plus douce en raison de leur forme . L’avoine roulée a plus de pièces entièrement en forme, tandis que l’avoine rapide a des pièces plus squameuses et fragmentées. Contrairement à l’avoine roulée, l’avoine rapide passe par une procédure pré-cueillette qui adoucit la texture et émousse la saveur. L’avoine roulée a une saveur plus chaleureuse et plus noisette, tandis que l’avoine rapide est fleurie et a une texture plus soyeuse.

stockage

Stockez l’avoine sèche non ouverte dans un endroit frais et sec pour garder les insectes, l’humidité , et randité à distance. L’avoine ouverte doit être maintenue dans un récipient en verre étanche car le danger susmentionné augmente lorsqu’ils sont ouverts. L’oxydation se produit lorsque l’avoine n’est pas stockée ou gérée correctement, entraînant une perte de valeur nutritive. De plus, la rancidité s’installera et l’avoine aura un goût désagréable.

L’oxydation de l’avoine signifie qu’une réaction a eu lieu entre les huiles stockées de l’avoine et l’oxygène dans l’air. Cette réaction crée de nouveaux composés qui ne sont pas toujours sains à consommer. L’oxydation plus rapide a lieu; Plus les avoines seront rancenées.

Les avantages pour la santé de l’avoine

L’avoine a une composition nutritive unique, avec des quantités élevées de fibres solubles et un grand profil d’acide gras (1 gramme de mononsaturé acides gras et 1 gramme d’acides gras polyinsaturés par ½ tasse).

Le gruau d’avoine est un aliment riche en fibres et riches en nutriments qui fournit des minéraux et des vitamines importants. Il est plein de protéines, de graisse et de β-glucane (une fibre alimentaire soluble). Le grain lui-même est principalement indigeste, donc le roulement et le broyage vous permet de récolter les avantages du grain.

Le bêta-gluan est une fibre soluble. Il est dense et capable d’absorber l’eau et de former un gel épais. Cette caractéristique donne à l’avoine la capacité de réduire le taux de cholestérol sanguin, de digestion lente, de stabiliser la glycémie et de vous faire vous sentir rassasié plus longtemps.

La moitié d’une tasse d’avoine est a:

Source élevée de fibres – fournissant généralement 11 à 21% de la source DVGOOD de protéine Visitez le site 10 à 15% DV

l’avoine contienne de la fibre β-glucane, qui, qui s’est avéré réduire le risque de maladie cardiaque et aider à gérer la glycémie. Ceci est particulièrement utile pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Alors que la recherche se poursuit, d’autres avantages incluent le soutien à la santé intestinale et la réduction de l’inflammation.

Les fibres alimentaires de l’avoine favorisent les micro-organismes probiotiques qui soutiennent un intestin sain. La farine d’avoine et d’autres grains entiers sont riches en phytonutriments, y compris les acides phénoliques. Ce phytochimique est considéré comme un antioxydant aux propriétés anti-inflammatoires.

Les propriétés hypocholestérolémiantes de l’avoine sont bien établies. Les composés phénoliques plus petits aident à réduire le cholestérol LDL (nocif) (important pour la santé cardiaque), la diminution de la glycémie et moduler les bactéries intestinales.

De plus, l’avoine manque de gluten; Ce qui signifie qu’ils peuvent être appréciés par les personnes atteintes de la maladie cœliaque ou de la sensibilité au gluten.

Qui est plus sain: l’avoine roulée ou l’avoine rapide?

On me demande souvent: l’avoine rapide ou l’avoine roulée sont-elles mieux? En termes simples, ils sont tous les deux assez similaires, il n’y a donc pas de différences nutritionnelles ou d’implications pour la santé significatives. Cependant, l’avoine roulée a un indice glycémique inférieur par rapport à l’avoine rapide.

Un indice glycémique inférieur signifie que la nourriture libérera son sucre dans votre circulation sanguine plus lentement, offrant une source d’énergie plus stable qui vous aidera à vous sentir rassasié pour longtemps. Cela peut être particulièrement utile pour les personnes qui souffrent de diabète ou d’hypoglycémie (basse glycémie), ainsi que ceux qui essaient de perdre du poids ou de maintenir leur poids actuel.

Cuissier avec l’avoine

L’avoine roulée est mieux utilisée pour la farine d’avoine de la manche, et bien que l’avoine rapide puisse également être cuite sur la cuisinière, ils peuvent être au micro-ondes.

L’avoine roulée est idéale pour l’avoine d’une nuit – tandis que les deux types peuvent être utilisés pour les crêpes , Goods de boulangerie, piqûres d’énergie, barres granola et smoothies. L’avoine roulée est idéale pour la cuisson, produisant une texture moelleuse, contrairement à l’avoine rapide.

D’un autre côté, l’avoine rapide n’a pas la richesse à la noisette de l’avoine à l’ancienne (roulée). L’avoine rapide rend un bon cuit plus croquante avec une taille de mie plus petite que l’avoine à l’ancienne (roulée).

Que dois-je ajouter à mon farine d’avoine?

Lorsque vous faites de la bouillie d’avoine, une excellente Les paires de garniture font un repas incroyable. Comme la saveur de la bouillie est exceptionnellement malléable, les ingrédients que vous ajoutez à votre farine d’avoine peuvent améliorer considérablement le profil de saveur.

Options sucrées

cannelle, noix et pomme avec cartographie du beurre de noix de macadamia, des dates, de l’extrait de vanille et des options de lait de bananacoconut et de noisettes de noisette Œufs, avocat et fetatamarin, ail, tomatospinach, tomate séchée au soleil, parmesanpesto, roque , comme différentes personnes ont des opinions différentes sur ce qui fait le meilleur floc. Cependant, nous pouvons explorer les qualités qui offrent et tirent de ces informations pour prendre une décision personnelle éclairée.

Voici une courte liste décrivant certaines des principales caractéristiques des deux types d’avoine.

avoine roulée

gi inférieur légèrement plus saveur plus long du temps de cuisson: ~ 10 minutes flocons de place, plus ferme pour la cuisson

avoine rapide

GI légèrement plus élevé, temps de cuisson flavalrshers plus malin: ~ 1 minute de flocons plus minces, une texture plus fluide et plus malentente pour le pas

* Un gi inférieur indique plus de puissance, vous gardant rassasié plus longtemps.

Quelle est la différence entre la bouillie et la farine d’avoine? La bouillie est traditionnellement classée comme tout mélange chaud de céréales, de céréales ou de légumineuses bouillies dans un liquide. Cependant, la farine d’avoine elle-même est un terme utilisé pour décrire le type de bouillie fabriquée à partir de l’avoine au sol, roulée ou aplatie. Bien que tout le farine d’avoine soit classé comme bouillie, toute la bouillie n’est pas de la farine d’avoine.

marques d’avoine

Bien que nous puissions établir que l’avoine roulée et rapide ont des distinctions, en particulier dans la façon dont elles sont traitées, il existe des différences nutritionnelles et de prix lors de la comparaison de marques distinctes de rouleaux et flocons d’avoine. Trouver la meilleure marque d’avoine pour vous peut être difficile car il y a tellement de produits différents sur le marché.

Ici, vous trouverez une comparaison entre 4 marques d’avoine roulées et 4 marques d’avoine rapides, ainsi qu’un Comparaison générale entre les 8 marques. Nous analyserons les différences nutritionnelles, les temps de cuisson, le prix, l’origine et le goût.

Si vous vous demandez quelle est la meilleure marque d’avoine, lisez la suite!

marques d’avoine roulées

marque 1: grand floke quaker avoine

L’avoine quaker floconneuse est censée fournir une texture plus chaleureuse, sans sodium ni sucre. Ils sont merveilleux pour la préparation de l’avoine d’une nuit. Lorsqu’il est cuit, le plus grand flocon offre une texture moins pâteuse et un goût plus noisette. Cependant, le temps de cuisson augmente à mesure que la taille du flocon augmente.

Brand 2: Bob’s Red Mill Extra HEPL ROLLED AVOLLE (sans gluten)

Bob’s Red Mill, l’avoine roulée épaisse est le gluten- GRATUIT, végétalien, végétarien, 100% grain entier, riche en fibres et casher. Ils sont particulièrement appréciés pour leur texture moelleuse. Ils sont également merveilleux dans les pains, les biscuits à l’avoine et le granola.

Brand 3: Rune de l’avoine Stoked Run of the Mill (sans gluten)

Fiche d’avoine Stoked Run of the Mill est biologique , sans gluten, sans OGM et sans glyphosate. Ils comprennent également des graines de lin et de chia. Cette marque canadienne climatique est engagée dans la production de flocons d’avoine durable sans pesticides.

Si un produit est annoncé comme sans glyphosate, cela signifie que le produit ne contient aucun des glyphosates d’ingrédient. Le glyphosate est un tueur de mauvaises herbes (herbicide) souvent utilisé dans l’agriculture commerciale. Il a été lié au cancer et à d’autres problèmes de santé, tant de gens recherchent des alternatives.

Brand 4: Nature’s Path Organic Old Fashioned Oats

Nature’s Path Organic Old Fashioned L’avoine n’est pas non -Gmo et créez de la farine d’avoine épaisse et crémeuse – sans la consistance pâteuse. Ils sont également parfaits pour la cuisson! Cette marque est engagée dans le pesticide, le heavy metal et la farine d’avoine sans glyphosate.

marques d’avoine rapides

Brand 1: Avoine quaker rapide

Convient à la fois pour la cuisson à la cuisson et à la cuisson au micro-ondes. Ce sont des avoines de cuisson plus rapides; Ils sont idéaux pour les petits-déjeuners à emporter mais ont tendance à avoir une texture plus malentente en raison de leur taille de flocon réduite.

Brand 2: Bob’s Red Mill Cooking Rouled Oats (sans gluten)

La cuisine rapide de la cuite rapide de Bob est sans gluten, végétalienne, végétarienne, à 100% de grains entiers et casher. Ils sont rapides à se préparer sur le poêle ou au micro-ondes.

Brand 3: Robin Hood 100% grains entiers avec des flocons plus fins – qui cuisent rapidement. Ils n’ont pas de conservateurs supplémentaires et sont parfaits pour la cuisson et le petit déjeuner. Cependant, le temps de cuisson augmente à mesure que la taille du flocon augmente.

Brand 4: Traitement de la nature, flocons d’avoine, avoine rapide

Le chemin d’attente de la nature est un organique, une avoine non GMO qui sont très similaires à leur homologue d’avoine roulée. Cependant, ils créent une consistance plus pâteuse et cuisinent plus rapidement. Leur emballage fournit un bon sceau avec le couvercle réutilisable inclus dans la cartouche. S’il est conservé correctement, cela peut augmenter la durée de conservation de l’avoine et aider à leur préservation.

Comparaison des marques: Informations sur la nutrition de l’avoine, temps de cuisson et prix

Les faits nutritionnels, le coût, et le temps de cuisson pour les huit produits d’avoine énumérés ci-dessus sont illustrés ci-dessous. Cette ventilation détaillée pourrait vous aider à prendre une décision d’achat éclairée.

avoine roulée

marques grand floke quaker avoine Bob’s Red Mill Avoine roulée épaisse (GF) Run de l’avoine étouffée du moulin (GF) Chemin de la nature Organic Old Fashioned Oats
énergie (kcal) 165 210 225 150
protéine (g) 6 7 7.5 5
glucides (g) 30 38 40 27
fibre (g) 4.5 6 6 4
glucides nets (g) 25,5 32 34 23
Cook Time (micro-ondes) 5 minutes 2 minutes 2 minutes 2 MINS
Cook Time (poêle) 10 minutes 10 min 4 minutes 2 minutes
Prix ($ / serving) 0,15 $ 0,68 $ 1,00 $ 0,77 $

Prix d’Amazon , Canada

Avoine rapide

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Brands Quiker Quaker Avoine Bob’s Red Mill Cooking Rouled Avoine Roulée (GF ) Robin Hood 100% Grain entier Avoine rapide PATAINE DE NATURE LA MATÉRIE AVANCE, AVOIR RAPIDE
Énergie (Kcal) 165 180 165 150
protéine (g) 6 6 7.5 5
glucides (g) 30 31 30 27
fibre (g) 4.5 4 3 4
glucides nets (g) 25,5 27 27 23
Temps de cuisson (micro-ondes) 1 min 2 min 1 min 1 min
cuire Temps (poêle) 3 minutes 3 minutes 3 min 2 minutes
Prix ($ / serving) 0,13 $ 0,58 $ 0,15 $ 1,41 $

Par exemple, si vous pensez que la marque la moins chère est la meilleure, alors les grandes avoines floconneuses sont pour vous. Cependant, si vous cherchez l’avoine qui cuit rapidement, le chemin de la nature de la nature à l’ancienne d’avoine à l’ancienne est idéal.

Run de l’avoine Stoked Run of the Mill et Bob’s Red Mill sont tous deux d’excellents choix si vous recherchez un haut Fibre, option élevée en protéines (peut-être plus de remplissage).

La course d’avoine Stoked du moulin, en revanche, peut être votre choix préféré si vous êtes un fier canadien qui souhaite acheter à partir d’un climat convivial Marque canadienne. Cependant, c’est l’un des produits d’avoine les plus coûteux sur le marché. Donc, si vous recherchez une option à haute fibre mais que vous ne voulez pas dépenser trop d’argent, Bob’s Red Mill Strumed Rolded Avoine est un excellent choix. Le terme le mieux est relatif, donc la marque que vous choisissez variera.

Quelle est la meilleure marque d’avoine rapide?

La meilleure marque est celle qui répond le mieux à vos besoins et à votre style de vie . Si vous recherchez l’avoine la moins chère, l’avoine rapide des Quakers est un choix fantastique. Si vous êtes un fanatique du fitness ou que vous voulez la plus grande teneur en protéines, Robin Hood 100% à grains entiers d’avoine serait votre meilleur pari. La Nature’s Path Quick Avoine est la marque avec laquelle vous accompagnez si vous voulez moins d’avoine de moins de calories. L’avoine à cuisson rapide de Bob’s Red Mill sera le meilleur choix si vous avez une sensibilité au gluten ou une maladie cœliaque.

Vous voudrez peut-être considérer l’espace que vous avez dans votre garde-manger. Alors que les avoines Quaker ont une taille de package de 2,25 kilogrammes, la natures Valley rapide avoine est disponible en taille de package de 510 grammes.

Vous pouvez choisir un package plus petit si vous n’avez pas beaucoup d’espace de stockage ou si vous souhaitez tester le test produit avant d’acheter un grand montant. Cependant, si vous adorez l’avoine et que vous avez une grande famille, vous voudrez peut-être opter pour un plus grand sac de floc Avoine pour le diabète, vous voulez faire attention aux glucides nets (selon vos besoins, les faibles peuvent être meilleurs), à haute protéine et à haute fibre. La nature de la nature roulée d’avoine a le contenu en glucides les plus bas des marques d’avoine roulées énumérées ci-dessus, avec Quaker Oats à peu près. Ils ont tous les deux une bonne teneur en protéines et en fibres.

Chemin de la nature Le cuisinier rapide L’avoine instantanée est votre option de glucides la plus basse pour l’avoine rapide, mais les autres choix sont des secondes proches. Vous aimerez peut-être que l’avoine Robin Hood ou Quaker rapide, qui sont un peu plus rentables et riches en protéines mais qui ont une teneur en glucides assez faible. Pour avoir un indice glycémique inférieur et ne pas faire augmenter les taux de glycémie aussi rapidement que les recettes d’avoine roulées ou instantanées.

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